Voedselverspilling
Iedereen kan helpen om voedselverspilling te verminderen. Dat is goed voor het klimaat én voor uw portemonnee.
Voor de productie, het vervoer en de opslag van voedsel zijn grondstoffen, water en energie nodig. Als eten wordt weggegooid, gaan ook die kostbare middelen verloren. Door slimmer om te gaan met voedsel besparen we samen grondstoffen en verminderen we de uitstoot van broeikasgassen.
Wilt u minder eten weggooien en tegelijkertijd lekker en duurzaam eten? Door slimmer om te gaan met wat er in uw koelkast en keukenkast ligt, voorkomt u verspilling. Dat scheelt niet alleen in uw portemonnee, maar ook grondstoffen en energie.
Tijdens deze praktische workshop ontdekt u wat u thuis zelf kunt doen. Bijvoorbeeld door groenten en fruit goed te bewaren, slim om te gaan met houdbaarheidsdata en minder water en energie te gebruiken tijdens het koken.
Dit gaat u doen
Tijdens de workshop komen onder andere deze onderwerpen aan bod:
- Water en kooktijd besparen;
- Het verschil tussen ‘ten minste houdbaar tot’ en de uiterste gebruiksdatum;
- De herkomst van eten en wat vervoer en opslag betekenen;
- Uw koelkast controleren en groenten en fruit goed bewaren;
- Groenten snijden en gebruiken;
- Kopen en eten met de seizoenen en uit de eigen regio;
- Uw favoriete gerechten en uw eigen eetgewoonten.
U gaat ook zelf aan de slag met groenten. Mientje deelt daarbij haar kennis van en liefde voor voedsel dat in de Hoeksche Waard wordt geteeld.
Wanneer en waar?
U kunt op 3 momenten deelnemen:
- Maandag 7 september – Boezem & Co, Boezemsingel 7 in Oud-Beijerland.
- Woensdag 9 september – NLC, Veerweg 1 in Numansdorp.
- Vrijdag 11 september – Huiskamer van de Wijk – Huys te Hoecke, Zomerplein 15 in Puttershoek.
De workshop start om 9.00 uur. Inloop is vanaf 8.45 uur.
Er zijn geen kosten aan de workshop verbonden, per workshop kunnen maximaal 20 mensen deelnemen.
Wat neemt u mee?
Neem zelf een snijplank en mes mee. Neem ook een paar bakjes of tasjes mee om producten na afloop mee naar huis te nemen.
Vragen
Heeft u een vraag? Neem gerust contact op Veronique Lageweg via telefoonnummer 088-647 1545 of mail naar circulair@gemeentehw.nl.
Meld u aan
Wilt u deelnemen? Vul dan onderstaand formulier in. Er kunnen maximaal 20 mensen per workshop deelnemen. Meld u daarom op tijd aan.
Gemeente Hoeksche Waard sluit aan bij de landelijke Verspillingsvrije Week. Tijdens deze week vragen we extra aandacht voor het voorkomen van voedselverspilling en delen we praktische tips waarmee u direct aan de slag kunt.
Met een paar eenvoudige gewoontes kunt u al veel voedselverspilling voorkomen:
- koop alleen wat u nodig heeft;
- bewaar producten op de juiste manier;
- gebruik eerst wat u al in huis heeft;
- let op het verschil tussen de houdbaarheidsdata ’ten minste houdbaar tot’ (THT) en ’te gebruiken tot’ (TGT);
- maak iets lekkers van restjes.
Bekijk de 8 tips om voedselverspilling te voorkomen van het Voedingscentrum.
Wilt u op de hoogte worden gehouden over wat er allemaal gebeurt om de Hoeksche Waard te verduurzamen?